目前日期文章:201104 (6)

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我們家的吳郭魚要捕撈了...要幫你們準備嗎?!

今天早上接到阿麟師的詢問電話時,有一種很棒的感覺

而那種感覺是來自阿麟師對自己所飼養的魚的驕傲

還有自己跟漁民的一種相互關係。

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愛情與麵包AmoryPan  

在新的愛情與麵包裡~

我們用自然有機的食材來做料理(我們家的餐點全部都改用有機,健康無毒的蔬菜以及肉品哦^^)

我們推廣身心靈活動(我們辦讀書會以及心靈成長課程)

我們支持公平交易(在店裡的食材,我們都是直接跟農夫們購買的)

我們希望提供大家一個輕鬆的環境(如果可以我們希望客人把這裡當作自己家...^^)

我們推廣直接跟農夫購買的理念來支持農夫們(醬子辛苦的農夫們就不需要被大盤給層層剝削了)

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高鐵行經中南部,一片片綠色蔬、稻田盡入眼,也見農民辛勤的噴灑著….農藥,想起那則都市傳說~中南部的農民總是在農田的一角另外種著自家食用的蔬菜,他們也吶悶北部人怎麼這麼厲害,吃了那麼多農藥都沒事~突然有些瞭解他們的心態,只是圖個方便吧!就像家中花園的糖棉樹,一段時間總會在枝梢聚集一叢叢黃色的芽蟲,不知如何是好,於是圖個方便順手就噴灑殺蟲劑,只是另一個是我們的食物,除了農民的自覺,化學農藥肥料生產者的良心,農會單位的輔導,政府主管機關的把關,都是要共同努力的!

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本週新餐點~和風照燒香烤放走雞配烤自然農法時蔬~
其實這裡面最吸引我的是那清脆的,會爆漿的青菜群們。
我們家的健康雞都是來自苗栗標裕牧場的健康雞群們。在標裕牧場的小雞們被牧場主人以人道的方式所飼養著,就連小雞們所吃的飼料也是採用植物性飼料配方來餵養。主人說他的堅持就是將雞肉以最天然、最真實的甜美原味呈現給消費者們^^~

和風照燒香烤放走雞配烤自然農法時蔬  


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愛情與麵包amorypan
http://www.facebook.com/AmoryPan422
要找一起努力打拼的工作夥伴
如果你認同我們的經營理念
你有興趣成為我們的工作伙伴 ,
目前我們需要的是外場和廚房的兼職人員

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老大說:星期一早上有空嗎?

一起去平鎮看看餐廳要用的食材吧...

於是...開始了我們的食材之旅

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實際探訪了農家,感覺,越來越多人在乎這片土地,這份對土地的愛。

在未來的日子裏,大家也可以在愛情與麵包吃到農人的堅持與對這片土地與蔬果的愛。

當然囉,還有愛情與麵包的堅持...^^

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